2 paquets de saucisses Végé'paysannes

8 brochettes en bois

Pour la Sauce:

2 gousses d'ail, finement hachées

1 pincée de piment de Cayenne

1 pincée de cumin moulu

1 cuillère à soupe de paprika doux

2 1/2 cuillères à soupe de farine

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

120 ml de vinaigre de Xérès sec

ou de jus d'orange

Huile de tournesol

Brochettes à la Maure

Mélangez tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Laissez refroidir au réfrigérateur.

Coupez les Végé'paysannes Wheaty en deux. Embrochez les morceaux ainsi obtenus dans le sens de la longueur.

Enduisez-les de sauce et faîtes les cuire dans l'huile jusqu'à obtenir une couleur brune.